CENA TOC ANNULLATA

Problemi organizzativi indipendenti dalla nostra volontà ci obbligano ad annullare l'evento.

A presto!

Nuovo evento A.C.E.R.: il TOC

Sabato 11 febbraio 2012 l'Associazione Culturale Enogastronomica Rovellese - A.C.E.R. - si dirigerà a Bellagio per degustare un piatto tipico della montagna lombarda: il Toc.

Il toc è una polenta  tipica di Bellagio  preparata con burro e formaggio, si mangia tutti insieme, seduti attorno a un grande paiolo di rame da cui viene direttamente raccolto con il proprio cucchiaio di legno. Si chiama così proprio perché si tocca con le mani ricavandone delle palline da portare alla bocca. La tradizione lo  vuole accompagnato dal "missoltino" (Agone del Lario essiccato al sole) e dalla gallina bollita, meglio se ruspante.  Una volta degustato tutto il menu, per digerire, si prepara il "Ragel" un  particolare  vin  brulè  cotto nello stesso paiolo.

 

MENU'

Toc

Missoltino

Salami rustici

Gallina bollita con ripieno

Cotechino

Noce di  grana

Miascia (dolce tipico locale)

Ragel

EURO 30,00

Prenotazioni tramite e-mail: acerovello@gmail.com 

oppure ai numeri 349.67.44.090 – 329.77.74.797

 

Secondo appuntamento per l'ACER: esperienza culturale-gastronomica a Superga

Secondo appuntamento per l'ACER: esperienza culturale-gastronomica a Superga

 

Con la propria seconda iniziativa l'Associazione Culturale Enogastronomica Rovellese si dirigerà nel torinese per ammirare la Basilica progettata da Juvarra sul colle di Superga, l'Appartamento e le Tombe Reali: non mancherà la salita sulla cupola della Basilica da cui apprezzare il panorama.

 

Un viaggio indietro nel tempo, tra cultura e storia, per conoscere più da vicino i  Reali di Casa Savoia.

 

Poi tutti a pranzo per gustare il famoso fritto misto alla piemontese:

un piatto tipico di lunga tradizione in cui sapori differenti si accostano con naturale semplicità.

 

Nel pomeriggio è prevista la visita di Eataly: un modello originale di mercato in cui i prodotti di alta qualità della tradizione agroalimentare italiana non solo si comprano, ma si gustano e si studiano, un luogo che, unendo vendita e cultura, seleziona ed offre le eccellenze enogastronomiche del nostro paese.

 

L'evento è organizzato per il prossimo 9 ottobre ed il costo di 60.00 euro comprende il pranzo completo, gli ingressi ed il trasferimento.

 

Iscrizioni aperte fino al 20 settembre: sul sito dell'Associazione http://acerovello.blogspot.com sono disponibili i dettagli dell'iniziativa, le modalità di adesione ed i riferimenti per prenotarsi.

Successo per l’evento inaugurale dell'Associazione Culturale Enogastronomica Rovellese.

La cena-degustazione dello scorso 25 giugno presso l'Agriturismo "al Roccolo" di Lazzate è stata l'occasione per promuovere i prodotti locali ed artigianali dell'azienda agricola in abbinamento con le birre realizzate dal Birrificio artigianale di Rovello Porro "Il quarto d'ora granata".
Il mastro birraio Luca Vergani ha illustrato ad ogni portata le caratteristiche della birra che si stava degustando, descrivendone la realizzazione, le caratteristiche e l'abbinamento culinario più adatto.
Si segnala, in particolare, il successo del risotto con i fiori di zucca in abbinamento con la "Chiara 92", degli affettati dell'antipasto con la "Hildegard" e  della grigliata mista di carne accostata alla "Bira de Ruél" alla sua presentazione ufficiale.
La nuova birra, secondo il parere dell'esperto Claudio Riva, si presenta al pubblico con un sapore chiaro e pulito, con una identità propria che la destina ad entrare meritatamente nel mondo delle migliori birre artigianali.
Il dolce è stato, invece, frutto di una collaborazione tra il Birrificio e la Pasticceria Anna di Rovello, che, utilizzando la farina rimasta dopo la lavorazione della Bira da Ruél, ha creato tre differenti biscotti: il primo con il 20% di farina e l'aggiunta di cacao, il secondo con il 30%, per chiudere con un biscotto realizzato con il 50% di farina maltata. Dato il suo inconfondibile aroma di arancia candita, ai biscotti è stata abbinata la Chiara 92.

Grazie alla presenza di Claudio Riva, fondatore del club "I love Laphroaig", la serata non poteva concludersi senza un sorso di whisky all'aperto, Laphroaig ovviamente.

Felicità per gli organizzatori che ora stanno già pensando al prossimo evento, una visita alla Basilica di Superga, per poi assaporare il famoso fritto misto piemontese.

 

SAPORI d'ESTATE

L'  A.C.E.R. - Associazione Culturale Enogastronomica Rovellese - presenta

"SAPORI d'ESTATE"

presso l'Agriturismo "Al ROCCOLO"  - Fattoria Piolanti di Lazzate
SABATO 25 GIUGNO ore 20.15

 

ANTIPASTI
I nostri salumi
Nervetti Worcestershire
Varie di produzione propria

 

PRIMI PIATTI
Risotto ai fiori di zucca
Tagliolini al guanciale

 

SECONDI PIATTI
Grigliata mista di carne
(costine, salamelle, braciole e costate)
Roastbeef di manzo

 

FRIVOLEZZE
realizzate della pasticceria "Anna" di Rovello Porro
Caffè

 

Tutte le portate saranno abbinate alle birre del birrificio artigianale 
"IL QUARTO D'ORA GRANATA" di Rovello Porro

 

EURO 37,00

Prenotazioni tramite e-mail: acerovello@gmail.com
oppure ai numeri 349.67.44.090 – 329.77.74.797

Internet: http://acerovello.blogspot.com

E' NATA L' A.C.E.R.

In data 14 marzo 2011 si è costituita a Rovello Porro

l’ Associazione Culturale Enogastronomica Rovellese - A.C.E.R..

L’Associazione si propone di diffondere e promuovere la cultura, le tradizioni, la storia, l’enogastronomia di Rovello Porro, organizzando manifestazioni, degustazioni, serate a tema dedicate ai prodotti tipici, a salvaguardia delle antiche tradizioni e sapori.

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A.C.E.R.